水是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。 人的生命一刻也离不开水，体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收，氧气不能运到所需部位，养料和激素也不能到达它的作用部位，废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。
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